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茶道藝術家茶湯作品選
叢書名: 定價: 49.8
著譯者: 蔡榮章 許玉蓮 開本: 26開
出版社: 北京時代華文書局 字數:
ISBN: 9787569909197 頁碼: 416
出版時間: 2016.8 裝幀: 平裝
責任編輯: 版次: 1
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內容簡介 作者簡介 目錄 書評 導讀評論

    正如繪畫之于畫家、音樂之于作曲家,茶湯是茶道藝術家的作品。泡茶、喝茶看似平常,其實它是一門學問,也是一門藝術。現代茶道大家許玉蓮與蔡榮章“四手聯彈”,深度反思當代茶文化現狀,爲泡茶者向泡茶師、泡茶師向茶道藝術家“進階”提供一份思想與行動指南。
    
    (1)茶人、茶文化厘清概念
    *茶道:喝茶的方法、審美、思想
    *茶道藝術:以泡茶、奉茶、品茶所呈現的藝術
    *茶道藝術家:能將茶道藝術表現得很好的人
    *茶湯:將茶葉用水浸泡或攪擊成的液體
    *茶湯作品:被視爲是一件作品的茶湯
    *茶湯作品欣賞會:包括泡茶、奉茶,以茶湯作品爲核心所進行的茶會
    (2)茶人、茶文化解疑釋惑
    *茶道藝術要以作品爲主還是以品飲者爲主?
    *茶道藝術的感動力在哪裏?
    *誰來當茶道藝術家?
    *茶道藝術家如何從事茶道藝術創作?
    *品茗席上要不要很多解說詞?
    *茶藝表演用演員與茶道演示用茶人之差異?
    *時時養成正式泡茶的心態?
    *茶道藝術家提供茶譜給品茗者?
    *茶葉市場與茶湯市場之別?
    *茶道藝術家的事業在哪裏?
    蔡榮章:1978年開始以“如何泡好一壺茶”爲研究發端,1980年任台北陸羽茶藝中心創辦總經理,2007年任天福茶學院茶文化系創系系主任,2013年任漳州科技學院茶文化研究中心創辦主任至今。38年來他的名字已經延伸到整個當代茶文化發展曆程,蔡先生開發的事物與思想:由經線的茶具、茶席、茶法、茶學、茶業、茶人、茶會以及緯線的茶道藝術、純茶道、茶與藝術、茶道美學、茶道內涵互相串連,交織而成一套縝密茶道系統,完成著作二十多本。他的書寫作風用詞精准冷靜、一字一句卻幽隱豐盛情感,其《現代茶道思想》是當代茶道思想領域的代表作。蔡榮章1983年創辦的泡茶師檢定考試制度,1990年創辦的無我茶會,更是當代茶文化富創造性的作品。2012年提出茶道藝術家茶湯作品欣賞會、茶湯市場的觀念,對茶文化的趨勢與社會經濟的前瞻性思考備受茶界尊重。
    
    許玉蓮:茶界“教父”人物,1992年任職馬來西亞紫藤文化企業集團茶館事業部,後受集團委托編寫中、英雙語的茶藝教科書並制定“現代泡茶法21步驟” 于1999年出版。2000年任紫藤茶藝學習中心主任以來,許玉蓮教學軌迹涉獵廣遠,她受聘于國內外多家大學與中學講授茶課,也到過英國、荷蘭、西班牙、葡萄牙、比利時、德國、摩洛哥、韓國、日本、泰國、柬埔寨、越南、印度尼西亞、澳洲、新加坡、美國、中國(含港、澳、台)等地探索與鑽研茶文化發展。她的研究專長有:茶道藝術家茶湯作品的銷售市場與實際操練、老茶的沖泡與欣賞、茶席與茶會的規範准則、各國茶文化比較、茶道演示與茶藝表演對社會的影響、喝茶“慢”對生活的效應等課題,論述作品達120萬字共7本著作,代表作有《茶铎八音-茶文化複興》。許玉蓮的文筆簡練精靈、茶道觀念前衛務實、語言兼具理性與感性之美,是用當代話說當代茶道的茶道作家。
    1  作者序一
    3  作者序二
    壹  茶道藝術與生活
    3  茶文化裏的美與藝術
    8  只是泡茶給人喝還是大家共賞
    13  我們可以只談日用茶道嗎
    16  茶道藝術要以作品爲主還是以品飲者爲主
    18  茶道要進入生命的核心
    20  泡茶,誰在乎
    23  茶道藝術家茶湯作品欣賞會的意義
    25  從茶湯作品找出茶道藝術的內涵
    33  茶道藝術的感動力在哪裏
    36  茶道藝術與茶道科學
    38  我泡茶給你喝
    42  奉茶的內涵
    貳 泡茶者?泡茶師?茶道藝術家
    49  泡茶師在職場的地位
    54  泡茶師的另一種資格
    58  泡茶藝術家
    60  泡茶師掌席時的工作
    63  泡茶師的道場
    65  誰來當茶道藝術家
    67  自家泡茶師與職業泡茶師的差異
    69  我們情願茶道藝術家“龜毛”一點
    71  茶道藝術家的時代
    74  從技術到藝術的茶道四件事
    77  茶道藝術家如何從事茶道藝術創作
    80  如何進入茶道藝術的領域
    86  茶道藝術家與茶湯作品
    90  從泡茶師到茶道藝術家
    三 茶道藝術與表演
    95  茶席設置與茶席設計
    97  茶席, 有茶道就夠了
    100  唯要聲音與光影陪伴茶
    103  泡茶藝術的本體及其應用
    105  品茗席上要不要很多解說詞
    107  我與茶如此相伴
    109  我如此享用一杯茶
    112  茶席裝扮與泡茶內涵
    116  茶道教學、茶藝表演、茶道演示的不一樣
    119  茶藝表演與茶道演示的過渡階段
    123  茶藝表演用演員與茶道演示用茶人之別
    126  這是一個茶淪爲配角的茶藝表演時代
    129  茶人的茶道演示要怎麽做
    132  茶道演示的真谛
    肆 茶道藝術家與技術鍛煉
    137  時時養成正式泡茶的心態
    139  細數茶湯品飲的元素
    141  泡好一壺茶的信念
    146  不穿戲服泡茶
    148  泡茶師有一雙幹淨的手
    151  茶湯呈獻的規則
    153  泡茶的技法與心法
    155  茶人體能檢查表
    159  每次都是精准的茶湯與動作
    161  泡茶爲了培養耐心嗎
    163  茶譜的規劃
    165  茶道藝術家提供茶譜給品茗者
    170  新年茶譜
    173  長者茶譜
    176  敏感體質者茶譜
    178  沒好茶怎麽舉辦茶湯作品欣賞會
    180  口鼻之于茶湯
    伍 茶道藝術家茶湯作品欣賞會舉辦方法
    185  茶道藝術家的個人茶湯作品欣賞會
    188  茶道藝術家的聯合茶湯作品欣賞會
    193  茶湯作品欣賞會的規模與場次
    194  茶湯作品欣賞會的場地
    195  茶道藝術家休息室與個人物品寄放處
    196  進場與茶會程序
    204  入場券及其他印刷品
    208  茶道藝術家與品茗者的席次
    210  泡茶席的設置與泡茶用水、茶葉、茶具、茶食的准備
    212  工作人員的安排
    213  茶會的結束
    215  收費與付酬
    217  茶道藝術家茶湯作品欣賞會30 則
    225  “茶道藝術家作品”的分析
    229  茶道藝術家舉辦茶會的實際考慮
    232  選茶器的心思
    237  報到與接待
    239  預備與收拾的心態
    242  要坐著還是站著泡茶
    244  茶席上鋪桌巾的原則
    248  不設音樂如何告知